Close

Kemence

Hogy miért lehet szüksége egy kemencére?
– Hagyományos kenyér
– Tökipompos azaz kenyérlángos
– Kemencében sült pizza
– Kemencében sült csirke, szalonnával, hagymával
– Kemencében sült kárász, szalonnával
– Kemencében sült, töltött zöldségek
– Kemencében sült kolozsvári káposzta
– Sólet

Kisbúbos a a kertben, pizza és egyéb ételek készítésére kiváló. A kemencék lehető legegyszerűbb változata, de funkcióját maximálisan ellátja.

Csak hogy néhányat említsek azon ételek közül, melyet egy hagyományos kemencében el lehet készíteni. Bár magához az ételek elkészítéséhez nem értek – nem az én feladatom, hanem a feleségemé-, a kemence építéséhez viszont igen.

Egy hagyományos búbos vagy pizzasütő-kemence jól jöhet a háznál, ha szeretik az igazán természetes ízeket, s mindezt természetes alapanyagokból.

A lehetőségek tárháza, mint általában, itt is elég széleskörű, hiszen egy kemence lehet önálló, kéményes, vagy kémény nélküli, de a teraszra is lehet építeni úgy, hogy közös kéménnyel rendelkezik a grillezővel, s így egy nyári esti vendéglátás során a faszenen sült húst, parazson sült cibbatával lehet tálalni… és lehet fogadni az elismeréseket.

S ha a vacsorának vége, már csak egy pohár bor vagy egy hideg sör hiányozhat a repertoárból…